服务台领班.DOC

1、岗位描述服务台领班岗位名称： 服务台领班直接上级：娱乐部经理直接下级：服务员本职工作：主持服务台的日常工作直接责任：1. 每月向娱乐部经理述职一次。2. 及时、正确地传达上级的指示。3. 代表服务台向上级投诉。4. 每月制订一份服务台的营利计划，报批后执行。5. 制订服务台服务员岗位技能培训计划，报批后，协助培训部进行实施、考核。6. 根据工作需要，调配服务员的工作岗位，报娱乐部经理批准后执行，并报人力资源部备案。7. 制订服务员的岗位描述，并界定他们的工作。8. 向服务员布置工作任务，如有必要，向其授权。9. 记录服务员的考勤情况。10. 受理服务员提出的合理化建议，并按照程序进行处理。11

2、. 每月听取服务员的述职一次，并对其做出工作评定。12. 填写服务员的过失单和奖励单，根据权限，按照程序进行处理。13. 关心服务员的思想、生活、工作。14. 每日召集服务员进行营业前布置，营业后总结。15. 如服务员在工作出现争议，应及时予以裁决，并做出界定。16. 巡视、检查服务台的各项工作。17. 向服务台的客人说明有关规定和注意事项，劝阻客人的违规行为和不文明举动。18. 受理客人对服务员以及其它娱乐部门工作人员投诉，按照程序进行处理。19. 根据服务员提供的记录，以及其他娱乐部门领班提供帐单，整理客人消费的帐单，按照程序，请客人付款或签单。20. 协助其它娱乐部门领班处理紧急事件。2

3、1. 记录服务台营业状况的流水帐，统计出每日的营业额以及成本费用。22. 每周汇总其他娱乐部门领班提交给服务台的帐单，提交给娱乐部经理。23. 按照工作程序做好与相关部门的横向联络，如发生争议，应及时提出界定要求。24. 学习服务台的管理技巧。25. 整理客流情况，了解各娱乐部门的经营状况，每周做出一份娱乐情况汇报，上交给娱乐部经理。领导责任：1. 对服务台营利计划的完成负责。2. 对服务台的环境质量、服务质量负责。3. 对所属服务员的纪律行为，工作秩序，整体精神面貌负责。4. 对服务台给企业造成的影响负责。5. 对服务台的日常消耗，经营成本负责。6. 对管辖范围内相关的设施、设备的完好负责。主要权力：1. 向上级报告服务台真实工作情况的权力。2. 代表服务台向上级投诉的权力。3. 对服务台的工作有对外代表权。4. 对服务台服务员的业务水平有考核权。5. 对服务台服务员有指挥权。6. 对服务台服务员的奖惩有建议权。7. 对服务台服务员的工作有监督权、检查权。8. 对服务台服务员的人事调动有建议权、执行权。9. 向上级汇报对各娱乐部门的经营状况的权力。管辖范围：1. 服务台所属服务员。2. 服务台所属营业场所以及相关设备设施。3. 服务台卫生责任区。素质要求：- 3 -