员工手册-稻香湖景酒店.doc

1、员工手册目录一、北京稻香湖景酒店简介二、劳动与福利制度三、安全管理制度四、员工行为规范 五、奖惩制度六、员工本人承诺员工手册 衷心欢迎您加入北京稻香湖景酒店这一大家庭，我们将在一起共同工作，相互信任、相互帮助，相互支持，共同为稻香湖景酒店和每个员工的发展而努力。 祝愿您在稻香湖景酒店工作顺利，心情愉快！相信您的努力会为酒店增添光彩！ 为了使您了解在工作期间应遵守的事项，特发员工手册，请务必熟悉其内容，自觉遵守。一、北京稻香湖景酒店简介北京稻香湖景酒店隶属于北京稻香湖投资发展有限责任公司，为海淀区区属国有企业，位于北京市海淀区苏家坨镇稻香湖路28号，毗邻海淀区环保园、创新园等高科技开发区和金融服

2、务区，与阳台山、百望山、凤凰岭、翠湖湿地公园等共同组成北京市京西风景旅游度假区。稻香湖景酒店为自然生态型酒店，酒店占地42公顷，绿地面积23万平方米，建筑面积10万多平方米。酒店由贵宾楼、湖景楼、湖畔楼、温泉馆、玛雅小岛（端砚展示中心）、生态休闲园、网球中心、养生会馆、湖景艺苑组成。 酒店先后获北京市人民政府绿化委员会授予“首都绿化美化花园式酒店”；全国绿色饭店工作委员会授予“中国绿色饭店（五叶级）”；北京市发展和改革委员会授予“北京市节能减排教育示范基地”；北京市政市容管理委员会授予“生活垃圾零排放管理试点单位”；中国自主创新评选委员会授予“中国低碳节能优秀企业”；中国酒店行业协会授予“中国

3、最佳绿色环保酒店”；英国标准协会授予“中国第一家碳中和酒店”；中国饭店协会授予“中国优秀品质饭店”；全国酒家、酒店等级评定委员会授予“国家五钻级酒家”；中国会议酒店联盟授予“优秀会议酒店”；亚洲品牌协会授予“中国绿色品牌优秀奖”称号。 贵宾楼2004年8月开业，建筑面积52，000平方米，拥有不同规格的客房291套，会议室18个，KTV歌厅，影院1个，可接待10-1000人的各种会议。其中，牡丹厅面积1620平方米，可容纳1000人的会议室。贵宾楼餐厅有临溪咖啡厅、东方苑自助餐厅和锦宸宴会厅。 湖景楼2012年开业，建筑面积13000平方米，拥有不同规格的客房103套、可容纳200人开会的大会

4、议室及不同规格的中小会议室共7个。湖景楼食府有风格各异的大小餐厅10间，餐位400个。 湖畔楼1999年1月1日开业，建筑面积20,000平方米，拥有不同规格的客房137套、可容纳300人的大会议室及不同规格的中小会议室共10个。温泉馆建筑面积8351.03平方米、拥有日式等不同规格的温泉客房34间。有乒乓球室、台球厅、沙狐球、保健按摩、足疗和柳岸餐厅。酒店还建有室内游泳馆、网球馆、保龄球馆、羽毛球馆、棋牌室，垂钓区、美容美发厅、音乐酒吧等。稻香湖景酒店设有总经理办公室、销售部、企划部、财务部、餐饮部、客房部、前厅部、康乐部、工程部、行政安保部、采购部、人事部、质检部、电脑部等部门。在全体员工

5、的努力下，酒店已成为北京市闻名的生态型会议度假酒店之一，被客户誉为“北京会议度假型酒店的首选之地”。 二、劳动与福利制度（一）劳动合同1. 酒店招聘员工须经过面试择优录用。如员工（乙方）自愿受聘，酒店（甲方）同意录用，双方签定劳动合同；合同一旦签定，自签定之日起即具有法律效力，双方必须履行合同条款；合同期满，所签合同终止。重新签定或续签劳动合同必须经双方同意。具体内容见酒店员工劳动合同。2. 员工分为合同工、实习生、退休返聘、兼职人员和临时工。合同工签定劳动合同后，试用期满，经评审合格，每月发给本酒店岗位职务标准工资，并享受酒店规定的有关福利待遇；酒店与实习学校签订协议招收实习生，实习生待遇按

6、双方约定履行；退休返聘、兼职人员签订劳务协议，享受酒店规定的福利待遇；临时工签订临时工合同，工资以临时工资形式支付，享受临时工福利待遇。（二）试用期与辞职1. 新录用员工（合同工）自签合同之日起，需经过试用期。试用期间发给试用期工资。试用期间甲乙双方均可提出解除合同，员工辞职需提前五天通知酒店。2. 因甲方经营条件变化而多余的员工，甲方可以提前终止劳动合同，并按劳动合同法规定发放离职补偿。3. 乙方在合同期内，因故不能或不愿继续工作，可向甲方提出辞职，但必须提前30天递交辞职申请书，经甲方同意后，方可办理离职手续，合同即告终止。乙方擅自离职按旷工处理。旷工累计三天予以辞退。凡由甲方出资培训或派

7、出学习、工作的，按照外派培训协议或服务期协议执行。（三）工资与奖励1. 工资：员工在酒店工作期间，享受酒店制定的职务岗位工资标准，并按酒店制定的标准享受福利待遇。2. 考核：管理者以及员工实行逐级考核制。3. 奖励：员工工作优良，成绩显著，均有机会获选星级服务员、技术能手、节能标兵、优秀员工等并获得奖励。（四）工作时间与假期1. 工作日：员工按国家劳动法规定，实行定时工作制或综合计算工时工作制，根据服务行业工作特点，平均每天工作八小时（用餐时间除外），每周平均工作四十小时，遇特殊需要可临时调整。员工必须按照规定的班次或部门安排的班次进行工作，因工作需要加班，可享受补休或加班费。2. 假期：1)

8、 法定假：按国家规定，在岗员工均可享受。法定假日加班，按工资标准3倍发放加班费。2) 带薪年休假：按国家规定，在岗满一年的正式员工均可享受。休假期间发合同约定工资（相关规定参考工资结构）。3) 婚假：凭结婚证明，可享受假期三天，晚婚按照国家规定执行,奖励7天晚婚假，含公休日，法定假日。休假期间发合同约定工资。4) 丧假：直系亲属去世，可休假三天（含公休日、法定节假日）。休假期间发合同约定工资。5) 探亲假：外地员工在酒店工作满一年，且与配偶或父母长期不在一地居住，可享受每年一次探亲假，时间3天；已婚双职工夫妻双方均在店工作，工作满四年后，每四年享受探亲假一次，时间为3天。探亲假为有薪假，报销单

9、程路费，请假期间发放基本工资（相关规定参考工资结构）。6) 病假：凭正式医院证明，经部门经理批准后可休假。病假期间按北京市最低工资的80发放病休补贴。7) 公假：学校召开家长会，凭学校书面通知准假半天；公假为有薪假，请假期间发放合同约定工资。8) 事假：确因有事需请事假，必须提前24小时申请，经部门经理批准后休假。事假为无薪假，休假期间停发工资。9) 产假：按照国家规定执行。（五）福利待遇1. 社会保险：按照国家规定执行。2. 工伤：员工在工作时身体受到损伤应立即向部门报告并根据伤情送医院确诊。部门须填写损伤报告及事故调查表。如事故发生24小时后未有报告，酒店对因延时报告和处理产生的后果不负任

10、何责任。3. 医疗：新招员工必须到指定医院检查身体办理健康证，合格后方能试用。不得隐瞒病史，一旦发现后即行辞退。酒店每年组织员工检查身体，工作一年以上员工免费体检。员工体检时间未满半年离职，按体检时付费标准扣缴体检费。4. 膳食：员工当班，每天可在员工餐厅凭餐卡免费用餐。餐卡不得转让，若有遗失，须交付工本费后予以补发。用餐者须严格遵守餐厅管理规定。5. 员工休息：酒店根据需要为员工提供住宿，休息时应严格遵守宿舍管理规定。6. 交通：员工上下班可乘坐酒店提供的班车。（六）其他1. 制服：酒店按工作岗位需要配发工作服。员工有责任爱护、保管好工作服，如因个人原因导致工作服丢失或损坏，员工须承担相关费

11、用。下班后不得着工作服离开酒店或在院内闲逛。2. 更衣柜：酒店向员工提供更衣柜，员工必须保持柜内清洁并遵守有关更衣柜的使用规定。3. 员工工作名牌：员工当班时必须佩戴名牌，如有丢失，应立即补做。补做名牌时须付工本费。离职时需将名牌交还人事部。4. 亲友探访及使用电话：无特殊原因，员工亲属不得到工作场所和营业场所探访。员工不得因个人私事使用办公电话。5. 人事记录：所有员工在正式工作之前，应向酒店呈交有关个人情况的登记材料，如有以下事项的变更应在七天之内呈报人事部。1) 住址及电话变化；2) 婚姻情况变化；3) 姓名及学历变更；4) 其他有关情况。6. 指示和通知：除总经理特批外，不允许在酒店任

12、何区域张贴通知和布告。严禁对布告栏的任何干扰。三、安全管理制度为了确保酒店、宾客和员工的生命财产安全，每位员工都必须牢记安全第一的原则，严格遵守酒店安全制度。1.严格遵守酒店与部门制定的各项安全制度和安全操作规程，正确使用各种设备设施和防护用品用具。2.熟知本部门、本岗位的安全状况，认真贯彻“谁主管谁负责、谁在岗谁负责、谁操作谁负责”的安全岗位责任制。3.认真遵守有关吸烟的规定，严禁随意乱扔烟头、火柴棒。4.严禁私自安装各种电器设备和乱拉电线。5.严禁将枪支弹药、剧毒物品、易燃易爆物品带入酒店，发现以上物品要及时报告主管部门。6.将保护用户及宾客的安全视为每一位员工的义务。如遇险情要立即报告并

13、积极协助排除险情。7.不准将大量现金或其它贵重物品放在办公室或更衣柜内。8.未经有关部门批准，非酒店员工不得在酒店内留宿。经批准者要办理手续。9.不得擅自动用和挪用各种消防设施、设备和消防用具。10.严格遵守国家的各项法规、法令、条令。发现违法行为要及时报告有关部门，对知情不报和包庇者要予以处理。11.包裹检查。除经酒店经理人员书面批准外，所有员工均不得携带任何行李、包裹等进出酒店营业场所，所携物品应主动交部门经理及值班经理检查，值班经理有权检查员工所携带的包裹。12.遗失物处理。在酒店内发现任何遗失财物，必须迅速呈交本部门管理者。酒店的所有财物，不经批准不得私自处理。13.其它安全措施详见酒

14、店紧急情况处理程序。 四、员工行为规范1.遵纪守法，执行规章，服从分配，听从指挥。2.关心酒店的经营管理，爱护酒店财产，杜绝铺张浪费。3.同事之间团结协作，尊重领导，平等相待。积极热情工作，注重礼节礼貌。4.各级管理人员和员工，对违反纪律的现象应及时纠正并批评教育，不得隐瞒包庇。5.不准索要小费。不得利用工作之便假公济私，谋取私利。6.不得进行违法或有违公共道德的活动和行为。7.员工不得迟到、早退、旷工，不得代替他人签到签离虚报考勤，不得擅离职守。如急事或因病不能到岗，应用电话及时报告上级主管领导，如未通知而擅自不到岗，按旷工处理。8.工作时间不许大声喧哗、追逐打闹和扎堆聊天。当班时不得吸烟、

15、吃零食和私自会客。不得着工服在酒店营业区域内游荡闲逛。9.不准抄拿、抄用酒店公用物品和客用品，不得擅自使用为宾客设置的服务设施。10.工作时间应按规定着装，佩戴名牌。仪表仪容要符合规定标准。男员工不准留大鬓角和胡须，女员工不得浓妆艳抹和佩戴多种饰物。11.员工进入酒店工作区必须走指定通道，行走时靠右。不得无故进入本职责以外的营业区域。12.除指定的员工吸烟区外，员工不准在酒店的任何区域内吸烟。13严格遵守酒店及各部门制定的各项规章制度和岗位责任制。 五、奖惩制度(一) 宗旨：为了维护酒店和全体员工的利益，促进员工个人的良好发展，酒店在管理中将贯彻严格的“奖优罚劣”方针。(二) 表彰奖励 凡符合下列条件之一者，由部门书写材料，呈报上级审批，予以表彰或奖励，由人事部执行。 1. 对提高管理水平和服务质量有重大贡献者。2. 在本职工作中自觉奉献，成绩显著者。3. 获得客户点名表扬，为酒店赢得特殊荣誉者。（在宾客意见表中被点名表扬者会在酒店店报和网站中公开表彰，表现特别突出者，由总经理批准给予奖励。）4. 发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事