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类型2024中国营养健康食品行业蓝皮书-cic灼识咨询-2024-51页.pdf

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    2、 Consultancy.灼识咨询是一家知名咨询公司。其服务包括IPO行业咨询、商业尽职调查、战略咨询、专家网络服务等。其咨询团队长期追踪消费品、互联网、大数据、高科技、能源电力、供应链、人工智能、金融服务、医疗、教育、文娱、环境和楼宇科技、化工、物流、工业、制造业、农业等方面最新的市场趋势,并拥有上述行业最相关且有见地的市场信息。灼识咨询通过运用各种资源进行一手研究和二手研究。一手研究包括访谈行业专家和业内人士。二手研究包括分析各种公开发布的数据资源,数据来源包括中华人民共和国国家统计局、上市公司公告等。灼识咨询使用内部数据分析模型对所收集的信息和数据进行分析,通过对使用各类研究方法收集的数

    3、据进行参考比对,以确保分析的准确性。所有统计数据真实可靠,并是基于截至本报告发布日的可用信息。若您希望获取CIC灼识咨询的详细资料、与灼识建立媒体/市场合作,或加入灼识行业交流群,欢迎扫码,也可致函。扫码添加扫码添加CIC灼识小助手灼识小助手联合发布方:北京大妈科技有限公司介绍联合发布方:北京大妈科技有限公司介绍北京大妈科技有限公司是中国领先的活力老人服务机构,拥有国内最大规模的中老年新媒体矩阵,包括“北京大妈有话说”、“北京大妈实话实说”、“小边说养老”等知名中老年IP,全网粉丝共计1000多万。中老年新生活实验室是大妈科技旗下中老年消费研究板块,拥有大妈严选团、金字招牌评选、行业报告、论坛

    4、组织等业务。4 4 4目录目录1234中国营养健康食品行业概览中国营养健康食品行业概览中国营养健康食品行业发展趋势中国营养健康食品行业发展趋势中国营养健康食品行业产业链研究中国营养健康食品行业产业链研究中国营养健康食品行业融资情况中国营养健康食品行业融资情况5 5 5资料来源:食品安全法,公开资料整理,灼识咨询营养健康食品分为保健食品及功能性食品,保健食品主要为人体补充膳食营养,不可用于治疗疾病,营养健康食品分为保健食品及功能性食品,保健食品主要为人体补充膳食营养,不可用于治疗疾病,监管较严格,功能性食品饮料通常按普通食品管理,进入门槛较低,产品形态更加多样化监管较严格,功能性食品饮料通常按普

    5、通食品管理,进入门槛较低,产品形态更加多样化功能性功能性食品食品1保健食品保健食品运动补剂运动补剂无糖饮料无糖饮料矿物质矿物质功能饮料功能饮料益生菌益生菌健康美容食品健康美容食品维生素维生素动植物提取动植物提取 存在于天然动植物体内,对增强身体特定机能有辅助作用,人体自身合成可能不足 矿物质是生物体维持正常生理功能和生化代谢等生命活动所必需的化学元素,需通过膳食补充 能够提高运动健身效果的营养补充食品 添加电解质/糖类/牛磺酸/维生素等一种或多种材料,补充人体在运动中损失的水分/能量/电解质 添加人工、天然甜味剂的饮料,替代高热量饮品,减少人体糖分摄入,满足消费者低卡零卡需求 在零食、饮料中添

    6、加营养元素或美容物质,有一定健康美容效果,但无需通过保健品注册 维生素为维持身体健康所需的一类有机化合物,大部分需要通过日常膳食获取 对人体健康有益的活性微生物,核心功能为改善人体胃肠道健康,增强免疫力 蛋白粉、辅酶Q10、叶黄素、褪黑素、鱼油、膳食纤维等 钙、铁、锌、硒等 乳清蛋白、肌酸等 运动饮料、能量饮料等 无糖气泡水、无糖茶饮、无糖植物蛋白饮料等 助眠软糖、口服玻尿酸、益生菌固体饮料、奶昔代餐等 维生素A、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、C、D、E、K等 乳杆菌、双歧杆菌、革兰阳性球菌等 保健食品属于特殊食品,保健食品属于特殊食品,指具有保健功能或者以补充维生素、矿物

    7、质等营养物质为目的的食品,不以不以治疗疾病为目的治疗疾病为目的,功效需通过认证机构验证,国产国产和一般进口贸易的产品需和一般进口贸易的产品需注册或备案注册或备案,通过后包装上印有“蓝帽子”。国内保健食品管理与药品类似,功能功效需要经过验证,且在宣传上严禁广告代言。功能性食品通常按普通食功能性食品通常按普通食品管理,品管理,保证添加剂和生产过程安全,无特别规定,可请明星代言,但无“蓝帽子”标记不得宣传保健功能,由于食品添加剂多,风味较保健食品更佳,产品添加剂的功能功效无需经过检验,上市门槛较保健食品低。主要类型主要类型定义及特点定义及特点代表产品代表产品关键信息关键信息行业分类注:1.部分功能性

    8、食品已注册为保健食品,如某些能量饮料、运动补剂品牌,此蓝皮书中视为功能性食品6资料来源:天猫、灼识咨询保健食品领域的产品供应以传统保健品企业、药企为主;功能性食品领域的参与者相对复杂,近年来保健食品领域的产品供应以传统保健品企业、药企为主;功能性食品领域的参与者相对复杂,近年来新型保健品企业频繁出现,普通食品饮料企业纷纷进场新型保健品企业频繁出现,普通食品饮料企业纷纷进场注:1.线上销售额指品牌在天猫平台产生的销售额保健食品保健食品维生素维生素功能性食品功能性食品矿物质矿物质益生菌益生菌动植物提取动植物提取运动补剂运动补剂功能饮料功能饮料无糖饮料无糖饮料健康美容食品健康美容食品分类分类主要类型

    9、主要类型主要品牌主要品牌核心产品核心产品2022年营养健康食年营养健康食品线上销售额品线上销售额1(亿元人民币)(亿元人民币)营养健康食品线营养健康食品线上销售额上销售额2019-2022年年CAGR汤臣倍健维生素C片18.014%钙尔奇 Caltrate钙维生素D软胶囊5.627%斯维诗 Swisse植物乳酸菌胶囊18.023%北京同仁堂诚安靓馨牌辅酶Q10软胶囊1.242%诺特兰德诺特兰德乳清蛋白粉3.833%元气森林外星人外星人电解质水0.7N/A果子熟了金桂乌龙无糖茶0.1N/A万益蓝WonderLab益家小蓝瓶TM益生菌即食乳酸菌食品2.789%行业概况7 7 7资料来源:灼识咨询天

    10、猫双十一销量前三西式保健店铺均为中国品牌,其中蛋白粉、钙、胶原蛋白和益生菌较受欢迎天猫双十一销量前三西式保健店铺均为中国品牌,其中蛋白粉、钙、胶原蛋白和益生菌较受欢迎 膳食补充剂和运动营养食品公司,于1995年在中国成立天猫天猫2023年双十一年双十一TOP5西式保健店铺西式保健店铺1品牌介绍品牌介绍明星产品介绍明星产品介绍2行业概况注:1.以天猫2023年双十一品牌旗舰店铺支付GMV进行排序,此保健食品为天猫分类,包含功能性食品;2.双十一销售额前三产品 益生菌、奶昔代餐和膳食纤维公司,于2019年在中国成立 小蓝瓶即食益益生菌生菌冻干粉 639元/40瓶 鱼胶原蛋白胶原蛋白肽饮三肽小分子口

    11、服液 620元/30瓶 益生菌益生菌B420肠胃冻干 359元/30瓶 蛋白粉蛋白粉 241元/罐 钙钙维生素D维生素K软胶囊118元/瓶 B族维生素片 124元/瓶 专注于口服美容与健康的生物科技品牌,于2019年在中国北京创立 维生素、营养补充品和护肤品品牌,于1969年在澳大利亚成立 乳清蛋白粉固体饮料 359元/罐 Swisse Me 益益生菌生菌软糖 355元/盒 透明质酸钠胶胶原蛋白原蛋白肽饮料 429元/盒 胶原蛋白胶原蛋白肽维C饮品 348元/3盒 胶原蛋白胶原蛋白肽EGCG饮品 603元/3盒 每日亢唐营养素饮品 594元/3盒 骨骼与关节健康品牌,于1970年代由惠氏公司建

    12、立,现属于赫力昂旗下品牌 钙钙维生素D软胶囊 100元/瓶 钙钙维生素D维生素K软胶囊 150元/瓶 多种矿物质维生素D片 158元/瓶8 8 8资料来源:天猫,京东,灼识咨询燃脂抗糖、鱼油辅酶、膳食纤维、蛋白氨基酸、益生菌、蓝莓叶黄素为燃脂抗糖、鱼油辅酶、膳食纤维、蛋白氨基酸、益生菌、蓝莓叶黄素为2023年双十一月热销品类,年双十一月热销品类,同比增长超过同比增长超过50%,显示出消费者对瘦身、提高免疫力、调节肠胃、保护心血管和视力的需求旺盛,显示出消费者对瘦身、提高免疫力、调节肠胃、保护心血管和视力的需求旺盛行业概况注:1.基于天猫、京东10和11月销售额计算营养健康食品营养健康食品202

    13、3年双十一月线上平台热销品类年双十一月线上平台热销品类1类别类别主要功效主要功效20222022年双十一年双十一销售额(亿元)销售额(亿元)20232023年双十一销年双十一销售额(亿元)售额(亿元)同比增长同比增长蛋白氨基酸增强免疫力2.64.675%燃脂抗糖身材管理,控制体重1.03.8272%维生素补充人体所需维生素3.13.821%鱼油辅酶保护心血管,增强记忆力1.93.796%益生菌调节肠道功能,增强免疫力1.92.954%蓟和葛根类护肝1.82.08%功能饮料抗疲劳、运动补充电解质1.21.634%矿物质补充人体所需矿物质1.11.212%蓝莓叶黄素护眼0.81.252%膳食纤维促

    14、进消化吸收、调节血糖、增强免疫力0.61.181%燃脂抗糖类产品迎来爆发增长,受体重和身材管理的需求推动,功能饮料也因消费者运动需求增加有较高增速疫情后消费者对与免疫力关注普遍提升,成为长期的高需求赛道,蛋白质氨基酸增长迅速当今社会生活节奏加快,年轻人饮食习惯较差,逐渐重视肠胃功能,益生菌和膳食纤维成为首选产品长期不健康的生活健康如缺少运动、过度使用电子设备增加了心血管健康和护眼需求,引发鱼油和叶黄素热销9 9 9资料来源:食品安全法,药品管理法,公开资料整理,灼识咨询特殊医学食品为特定疾病人群补充膳食营养,但管理和使用更类接近药品,传统中式滋补往往采用中特殊医学食品为特定疾病人群补充膳食营养

    15、,但管理和使用更类接近药品,传统中式滋补往往采用中药材作为原料,药食界限模糊,因此本报告均不包括药材作为原料,药食界限模糊,因此本报告均不包括食品和药品分类食品和药品分类保健食品保健食品特殊医学食品特殊医学食品药品药品概念概念具有特殊保健功能的食具有特殊保健功能的食品品规定用量下无毒副作用规定用量下无毒副作用为特定疾病状态人群专专门加工配制而成的配方门加工配制而成的配方食品食品,以满足营养膳食需要对特定人群无毒副作用对特定人群无毒副作用用于预防用于预防、治疗治疗、诊断诊断人的疾病人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定适应症或者功能主治的物质按规定服用仍可能伴随按规定服用仍可能伴随毒副作用毒副

    16、作用目标人群目标人群健康健康、亚健康人群亚健康人群患者人群患者人群不适用于非目标人群患者人群患者人群不适用于非目标人群用途用途以调节人体机能为目的,起营养补充作用营养补充作用不具备预防治疗作用不具备预防治疗作用为患者疾病治疗、康复及机体功能维持起营养营养支撑作用支撑作用不具备预防治疗功能不具备预防治疗功能针对疾病起预防治疗作针对疾病起预防治疗作用用使用方法使用方法无需在医生或临床营养无需在医生或临床营养师指导下使用师指导下使用明确规定每日食用量需在医生或临床营养师需在医生或临床营养师指导下使用指导下使用明确规定用量或遵医嘱处方药需要在医生指导处方药需要在医生指导下使用下使用明确规定用量或遵医嘱管理方式管理方式注册或备案注册或备案1注册注册注册注册申报主体申报主体非生产企业亦可非生产企业亦可仅生产企业仅生产企业仅生产企业仅生产企业临床试验临床试验不需要特定的全营养配方食品需要需要食品食品药品药品普通食品普通食品特殊食品特殊食品保健食品保健食品特殊医学特殊医学配方食品配方食品婴幼儿婴幼儿配方食品配方食品中药中药化学药化学药生物药生物药部分中药材由卫生部认定部分中药材由卫生部认定为既是药品又

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